摂食障害に陥る人たちの主な原因は、ストレスや過度なダイエット、母親の愛情不足、家族関係のゆがみ、などではないかとされています。ダイエットをしようと必死になりすぎて、まずはほとんどの人が最初に拒食症になってしまうようです。その主な症状を挙げてみると、食事の量が少ししかとれない、カロリーを気にする、ダイエット依存症となってしまい太ることへの恐怖感が強い、痩せているのにもかかわらず自分では痩せていると思わない、活発的に行動する、下剤の乱用、自覚症状が無く治す必要があるとは思えない、ダイエットでも完璧に行おうとする完璧主義者に多い、などが見られます。この他にも人によってさまざまな症状があります。拒食症は栄養が取れないため、心不全などで死にいたることもあるので、軽んじてはいけない非常に怖い病気なのです。